ISO 22000:2018 : Terrou-Bi Dakar certifié pour la qualité et la sécurité alimentaire
Terrou-Bi franchit une nouvelle étape dans son engagement pour l’excellence culinaire en obtenant la certification internationale ISO 22000:2018. Cette reconnaissance atteste de la rigueur de nos équipes et de la fiabilité de nos processus, depuis la sélection des matières premières jusqu’à l'assiette.
Un gage international de confiance et de qualité.
Au Terrou-Bi, la qualité et la sécurité de nos plats sont au cœur de notre promesse d’excellence. Chaque jour, nos équipes s’assurent que les produits servis respectent les standards les plus exigeants en matière d’hygiène, de traçabilité et de contrôle, afin d’offrir à nos clients une expérience culinaire à la fois raffinée et irréprochable.
En 2025, cet engagement a été officiellement reconnu par l’obtention de la certification internationale ISO 22000:2018, qui valide notre Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires. Cette distinction atteste de notre capacité à identifier, prévenir et maîtriser les risques liés à la sécurité alimentaire, depuis la sélection rigoureuse des matières premières jusqu’à la table de nos restaurants.
Cette réussite est le fruit d’un travail collectif et rigoureux mené sur plus d’une année, impliquant des audits réguliers, des formations continues et l’amélioration permanente de nos pratiques. Elle traduit l’implication de l’ensemble de nos collaborateurs et le leadership affirmé de notre direction pour garantir des standards de qualité durablement élevés.
Au-delà de la reconnaissance officielle, cette certification incarne une conviction profonde : la confiance de nos clients est notre plus belle récompense. C’est pourquoi nous faisons de la sécurité alimentaire non seulement une exigence, mais un véritable pilier de notre culture d’entreprise.
