LE DIAMONO
HI-FI BAR A COCKTAILS
Comme un secret bien gardé au cœur de Dakar, le Diamono vous accueille dans un univers singulier, inspiré des Kissa - Bar d’écoute japonais. Ici, la mixologie s'exprime au rythme de la musique et de ses influences, créant un lieu d’expérience sensorielle complète où chaque note est une caresse pour l’âme.
MIXOLOGIE SIGNATURE
Dans une ambiance rétro-chic, le Diamono dévoile une sélection d’une douzaine de cocktails - avec et sans alcool - au caractère particulier. Epices africaines, ingrédients surprenants, alliances de saveurs parfaites, l’art de la mixologie nous invite à explorer de nouveaux horizons.
La carte propose également des Boilermakers, une association raffinée entre une bière artisanale brassée au Sénégal et un shot aux combinaisons plus originales et inattendues. Un choix minutieux de vins et spiritueux, avec des grands crus et des bouteilles signatures, est à retrouver en exclusivité dans le bar. Pour accompagner l’expérience, déguster des bouchées gourmandes comme le trio d’Akara ou le petit jardin du Chef Anthony Jehanno.
Installé au comptoir, vous percevez la symbiose subtile entre barmans et vinyles qui marquent la mesure. Le bar audiophile dispose également d’une terrasse spacieuse et cosy surplombant la marina, offrant l’océan à perte de vue pour apprécier un cigare d’exception ou simplement se délecter de l’instant.
HAVRE DE PAIX MUSICAL
A l’heure de la musique dématérialisée, ce havre de paix musical vous convie au spectacle de véritables artistes en mixologie, imaginant des compositions à savourer sous les rythmes soul, jazz, afro-funk, reggae ou RnB, piochés parmi l’extraordinaire collection de vinyles rares de la maison.
Equipé d’un système d’enceintes de la célèbre marque anglaise Harbeth, comme gage d’une expérience d'écoute immersive et authentique, et des amplificateurs japonais ROTEL qui excellent dans les nuances des fréquences, que ce soit pour des basses profondes, des médiums clairs ou des aigus précis, ce Hi-Fi Bar est un temple où les vibrations de chaque note créent une symphonie enivrante.
En wolof Diamono signifie “ce qui est d'actualité”, utilisé pour parler d’une époque, d’un temps, d’une génération, comme pour marquer son empreinte, ce nom insuffle un esprit très contemporain tout en restant ancré dans un terreau culturel fort.
Le Diamono, rend hommage à l'héritage musical du continent. En revisitant les archives du passé, on découvre que la connexion entre l'Afrique de l'Ouest et Cuba remonte aux siècles passés, lorsque les esclaves africains emmenés aux Caraïbes ont emporté avec eux leurs traditions musicales. Ces influences ont fusionné avec les cultures locales, donnant naissance à des genres musicaux emblématiques. De retour sur leur terre, ces rythmes sont revenus comme un écho lointain, enrichissant les scènes musicales et créant des ponts culturels intemporels.
C'est dans ce creuset vibrant que la musique africaine, en tant qu'ancêtre des genres musicaux tels que le reggae, le rap ou la house music, a trouvé un terreau fertile pour se développer dans le monde, mêlant ses sons aux mélodies pour créer une symphonie universelle.
Informations
Ouvert tous les jours de 17h à 00h
Résident hôtel : Accès libre
Non résident hôtel : Minimum spend de 15.000 Fcfa/pers
Tenue élégante exigée
Les mineurs ne sont pas autorisés sans la présence d’un parent